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Dieser Großteil jener insgesamt 13 Weinanbaugebiete in Deutschland ist im Südwesten anzufinden, und erstreckt sich meist vorwärts welcher Flüsse Mosel und Rhein. Hier herrscht ein relativ gutes, zumeist mildes Klima mit nicht all zu heißen Sommern und nicht zu kalten Wintern. Dieses Klima sorgt dafür, dass gerade aromareiche und vornehmlich frische, Säurehaltige Weine hergestellt werden können.

Eines welcher bekanntesten Weinanbaugebiete Deutschlands ist jener Rheingau. Hier sorgt der teils manche Kilometer breite Rhein für ideales Klima. Die westlich von Frankfurt beginnende Weinregion bringt qualitativ sehr hochwertige Weine hervor, und zählt zu den Besten in ganz Deutschland. Doch wiewohl die an den steilen Hängen vorwärts der Mosel, Saar und Ruwer angebauten Rebsorten bringen sehr gute Weine hervor.

Gut ein Fünftel welcher in Deutschland produzierten Weine sind Rieslinge, welche publiziert sind für ihre knackige und markante Säure. Insgesamt ist dieser Großteil welcher in Deutschland hergestellten Weine lieber fruchtig-leicht mit einer prickelnden Säure und einem relativ geringen Alkoholanteil. Für Rotweine hingegen ist dies deutsche Klima nicht ganz so günstig, da es den Rotweinrebsorten hierzulande an Wärme und Sonne fehlt.

Die gesamte Rebfläche Deutschlands beträgt ca. 100 000 Hektar und die am häufigsten angebaute Traubensorte ist der schon erwähnte Riesling. Doch beiläufig die Weißweintraube Müller- Thurgau, die Blaue Portugieser sowie jener Spätburgunder werden in großer Anzahl angebaut.